Водоросли становятся популярными во всем мире. Однако в нашей стране они пока не известны или злоупотребляются. Обычно они ассоциируются у нас с телевидением или дегустациями. Однако область их применения гораздо шире. Откройте для себя полезные для здоровья свойства водорослей.
Что такое водоросли
Водоросли — это просто растения. В зависимости от того, насколько чиста вода или от положения луны (когда их собирают) у нас очень разные составы морских водорослей. Водоросли содержат очень большое количество минеральных солей, в том числе калий, йод, кальций и такие витамины, как С, Е или К. Они прекрасно заменят мясо, так как содержат большое количество железа, витаминов группы В и белка, что неслыханно для растений. . Водоросли содержат на несколько сотен больше питательных веществ, чем любое растение.
Полезные свойства
Водоросли являются в первую очередь источником молодости, помогают похудеть, а также добавляют энергии. Более того, они содержат большое количество клетчатки, поэтому они насыщают и в то же время почти не содержат калорий. Хотя многие любители водорослей считают их пищей третьего тысячелетия. Однако польский народ относится к ним с осторожностью.
Водоросли отлично нейтрализуют токсины, добавляют энергии и ускоряют постморбидную регенерацию. Также для людей, которые борются с лишним весом, водоросли могут быть полезны, поскольку они ускоряют обмен веществ. В них также много клетчатки, что также способствует снижению веса, поскольку они обладают способностью регулировать уровень сахара в крови. Так что если сахар в норме, у нас не бывает внезапных приступов голода, что приводит к еще большему лишнему весу и диабету. Если есть риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, водоросли отлично подходят для профилактики этого вида заболеваний.
Стоит ли есть водоросли
Многие люди не осознают, что очень часто едят водоросли. Это связано с тем, что загустители, используемые в пищевой промышленности, производятся из морских водорослей. Одним из наиболее часто используемых является агар или Е406, который используется вместо желатина. Его можно найти в интернет-магазине и приготовить желе самостоятельно. Также часто используются Е410, то есть альгинат натрия, используемый при производстве мороженого, и Е407, то есть каррагинан, добавляемый в колбасные изделия, йогурты и маргарины.
Вы легко можете купить листы нори в супермаркете, обычно они стоят на полках, которые занимаются суши или их приготовлением. Различные виды водорослей, приготовленные, жареные или замороженные, также можно найти в магазинах здорового питания или восточных магазинах. Если снится коктейль с водорослями, лучше всего использовать водоросли в таблетках, которые можно найти в аптеке. А если вы хотите сварить из них суп, достаточно нескольких декаграмм, потому что после замачивания они значительно расширяются.
Водоросли также можно использовать в качестве покрытия или в виде листьев для приготовления салатов, супов или даже добавлять в бутерброды. Их даже не нужно варить, потому что их нужно замочить всего на 3 минуты. Оставшуюся воду можно использовать для приготовления супа.
